Achat vin Celtil - Vieilles vignes - Côtes d'Auvergne

 CELTIL

Le père de Vercingétorix

 Gamay d'Auvergne

argilo-calcaire avec des projections basalte appelée "pépérites" (= roche calcaire contenant de façon irrégulière des grains de basalte similaires en aspect à des grains de "poivre", plus ou moins gros)

 vendanges manuelles égrappées

 macération de 18 jours minimum

-élevage en barriques 10 mois minimum

nez poivré qui s'ouvre sur le pruneau

attaque légère qui évolue sur des fruits mûrs et une longue finale épicée

 2018

  10,50 €uros