Achat vin Corent - Cuvée Luern - Côtes d'Auvergne

Corent - Côtes d'Auvergne      Cuvée Luern

Identifié comme la capitale politique et économique du peuple Arverne avant la conquête romaine, le Puy de Corent, réputé pour ses vins rosés "gris trés pâles" à su tirer parti aux 19ème siècle de la proximité de l'Allier et du port des Martres de Veyre pour étendre son développement et sa notoriété à Paris et aux villes du nord.

 

 

 


 

 Appelation

 Côtes d’Auvergne CORENT

 Cuvée

 " LUERN"                                                                            Luern, prince Arverne offrait en festin sur le plateau de CORENT " des cuvées de boissons d'un grand prix"

 Couleur

 rosé "gris"

 Cépage

 Gamay d'Auvergne noir à jus blanc

 Terroir

pépérites (= roche calcaire contenant de façon irrégulière des grains de basalte similaires en aspect à des grains de "poivre", plus ou moins gros)

 Vignification

vinification en "gris" : pressurage direct de la vendange ; fermentation à basse température (18°c maxi)

 Dégustation

rosé typé gris "oeil de perdrix" à teinte pâle, légèrement rosé                              nez de fruits à note exotique                                                                           bouche fraîche, minérale et fruité

 Accord met-vins

idéal avec le saumon de l'Allier (qui coule aux pieds du plateau de Corent) se marie avec toutes les cochonnailles et avec élégances aux cuisses de grenouilles                    

 Millésime disponible

 2008

 Prix unitaire

 5.00 €uros

 

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